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do Ecossistema

A Serra da Estrela oferece um clima continental, com invernos frios e verões quentes e secos. A influência da altitude da montanha, cria vários microclimas que contribuem para a diversidade de uvas cultivadas na região. As vinhas estão espalhadas por vales e colinas, muitas vezes em altitudes elevadas, o que proporciona um terroir único para o desenvolvimento das uvas.
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Serra da Estrela

Os vinhos do Dão são reconhecidos pela sua elegância e personalidade com um grande potencial de envelhecimento. A Sub-Região da Serra da Estrela situa-se ao longo da encosta Oeste da montanha com cerca de 2.000 Mts de altitude.

Método de produção

A cultura vinícola na Serra da Estrela é enriquecida pela tradição e paixão dos viticultores locais, que combinam técnicas modernas com métodos tradicionais para criar vinhos que capturam a essência da região. Os vinhos da Serra da Estrela são uma verdadeira expressão do terroir e uma representação única do Dão, enriquecendo a herança vinícola de Portugal.

Tiago
Macena

Conheça o nosso Enólogo

As nossas marcas

Na No Rules Wines, somos apaixonados por vinho e acima de tudo, por quebrar barreiras, ir além do limite. A nossa empresa nasceu do desejo de inovar, de desafiar o convencional e de criar experiências únicas. Recusamo-nos a seguir fórmulas preestabelecidas e mergulhamos de cabeça na arte de fazer vinho de forma experimental, nunca deixando de parte o saber e a nossa experiencia. O vinho é nosso, nós fazemos as regras!

quinta nº1

Póvoa das Quartas

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quintaN º2

Girabolhos

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quinta nº3

Vila Nova de Tazem

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A equipa

Conheça as pessoas que fazem a No Rules Wines crescer diariamente. Os sócios, enólogo, equipa criativa, operacionais, agricultores e vinicultores, todos dão o seu contributo para sucesso deste projeto.